星巴克试水AI管库存，结果糖浆瓶盘点频频“脑补”出错，试点搞了九个月最后还是黄了

现任CEO布赖恩·尼科尔上任后的重点目标之一，就是想靠技术升级拉销售、提利润，但这套AI方案至少在库存这块没交出预期答卷。
据报道，星巴克最近内部发通知说，要停用那个叫“自动计数”的AI库存工具，牛奶和其他配料回归人工盘点。这套东西是西雅图一家科技公司开发的，尼科尔接手前就测了好几年。
尼科尔去年9月拍板要把它推到全北美门店，指望靠它让库存管理更快更高效。原理是在店里装带摄像头和激光雷达的平板，自动扫糖浆、牛奶这些原料的库存。
结果跑起来完全不是那么回事。内部消息说，这系统识别货架上的东西老出错，比如认不出薄荷糖浆，却能在同一层凭空“数出”不存在的瓶数，员工直接吐槽它在“幻觉”库存。星巴克后来也承认项目已经叫停，给的说法是想统一门店盘点方式，强化运营的一致性。
为了填这个坑，公司正在考虑更传统的方案，比如加配送频次、优化供应链。星巴克还晒了员工反馈，不少人表示欢迎放弃这套自动化系统，觉得回归简单才靠谱。NomadGo那边则表示会根据反馈继续打磨产品。
其实AC只是星巴克这几年技术尝试的一环。从NFT、3D打印门店，到被指搞“暗黑模式”留预付金，各种操作不少，但实际价值和口碑参差不齐。
星巴克这次AI库存实验以“幻觉”收场，多少折射出零售业上AI的尴尬：在一线复杂环境里，太依赖不成熟的系统，省不下钱也提不了效。眼下星巴克又把重心放回标准化和供应链优化，未来怎么在技术和运营之间找平衡，还得接着看。