不久前，做披萨的达美乐一口气推出三款谷粒能量碗， 售价在 35 到 40 块之间。过去， 由杂粮、蔬菜和蛋白质组成能量碗产品，大多都只会出现在主打轻食的餐厅菜单中，但短短一年多的时间，除了达美乐，肯德基、皮爷咖啡、米村拌饭等等多个餐饮品牌都已加入了卖能量碗的行列，甚至连一些老字号餐厅，像是陶陶居、同和居也推出自己的能量碗产品。就在几年前，国内的轻食赛道才刚刚经历过一轮洗牌，很多品牌都遭遇了经营压力。为什么今天的能量碗会从轻食餐厅的单品，变成越来越多餐饮品牌的选择？本期轻解读就与之相关 [06:38本期还有关于美的、泡泡玛特、京东和 OpenAI 的新动态 []，欢迎收听！

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